Vanaf 19 oktober zal ’t Klaphek in Stokkum ook wildspecialiteiten serveren.
Een hele uitgebreide wildkaart bij het gezellige ’t Klaphek in Stokkum.
Op het menu kunt u de volgende gerechten vinden:
Voorgerechten
– Hertencarpaccio / kruidenkaas / sla / walnoot / met sinaaasappel-rozemarijndressing
– Gebakken duif / spek / oesterzwam / appel-peercompote / balsamicostroop
– Gepekelde ree / frambozendressing / paddenstoelen
Soepen
– Lichtgebonden bospaddenstoelensoep
– Zuurkoolsoep / gerookte eend
Hoofdgerechten
– Hertenrugfilet / stokzwam / preiselbeersaus
– Hazenbout / in eigen jus
– Wildstoofpotje (haas en hert)
– Gebakken eendenborst / met mandarijn-sinaasappelsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoensgarnituren
Dessert
– Kaasplankje
– Ambachtelijke hangop van onze streekwinkel Ons Lokaal uit Stokkum. Ouderwets lekker!
Wilt u lekker wild eten, laat het ’t Klaphek dan weten.
‘T Klaphek
’s Heerenbergseweg 2, 7039 CP Stokkum
0314-661228