Nieuws – Wild eten in Montferland

’t Klaphek

’t Klaphek

In een sfeervolle ambiance waarin het huiskamergevoel de boventoon voert, kan jong en oud genieten van een heerlijke lunch, à la carte gerechten of gewoon een drankje met borrelplankje.

Een hele uitgebreide wildkaart bij het gezellige ’t Klaphek in Stokkum.

Carpaccio van hert met rucola, frambozendressing en gruyère kaas
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus
Hazenbout in eigen jus
Eendenborstfilet met vanille, portsaus
Wild stoofpotje
Zachtgegaarde patrijsboutjes op waldorfsalade en preiselbeermayonaise
Wildpaté op een wilde salade en manderijnen compôte

‘T Klaphek
’s Heerenbergseweg 2
7039 CP Stokkum
Tel 0314-661228
Klaphek.com

Jan & Jan

Op zoek naar een leuke en gezellige plek om even een lekker hapje te eten met uw partner, vrienden of familie? Proef heerlijke wildgerechten en geniet van een bourgondisch culinair uitje.

De meeste mensen zijn erg te spreken over de goede prijs-kwaliteitverhouding , heerlijke gerechten en de buitengewoon gastvrije en goede bediening. Ontdek het nieuwe verwarmde terras !

Proef Montferland, proef heerlijke wildgerechten

Een heerlijke wildstoofpot , gestoofd in bokbier. Of geniet van een heerlijke hertenbiefstuk.

Bekijk de kaart van Jan & Jan

Jan & Jan

Lieve Vrouweplein 4
6942 BP Didam
Website
Facebook

0316 22 13 15
info@janenjan.com

Aan de rand van het bosrijke Montferland, vind u in de mooiste straat van Zeddam; Brinks Pannenkoeken. Brinks Pannenkoeken is niet zomaar een pannenkoeken restaurant! Geniet van klassieke pannenkoeken of laat u verleiden door onze bijzondere specialiteiten!

WILD Pannenkoek

Pannenkoek met een wildstoof van hert en zwijn uit de regio, gestoofd in Grolsch Bokbier geserveerd met beukenzwam, pompoen creme en stoofpeertjes.

Locatie

Brinks Pannenkoeken
Bovendorpsstraat 7,
7038 CH Zeddam
Tel : 0314 – 652826
Email : info@brinkspannenkoeken.nl
Website : Brinks Pannenkoeken

Kasteel café Heeren Dubbel

Kasteel café Heerendubbel is een prachtige locatie gelegden op de voorburcht van Kasteel Huis Bergh in ‘s-Heerenberg. Bijzonder gastvrij en sfeervol genieten van heerlijke wildgerechten op de kaart.

Beleef op 12 November een sfeervolle wildavond met onder andere Fazantenbout en Wildzwijnrack !

Klik hier, en kijk en reserveer direct op de website van Heerendubbel.

Locatie – HEEREN DUBBEL

Hof van Bergh 8
‘s-Heerenberg

T: +31 (0) 314 – 67 50 90
E: info@heerendubbel.nl

Het Tolhuis

Staat u te poppelen om wild te mogen eten tijdens het wildseizoen? Dan heeft u geluk! Het wildseizoen is weer aangebroken. Het Tolhuis heeft speciaal voor u een wildkaart samengesteld met heerlijke wildgerechten.

Voorgerechten

Het Tolhuis biedt drie voorgerechten aan. Kiest u voor een drieluik van koude wildgerechtjes of een wildsoep? Of wordt het toch de hertencarpaccio met pesto en bowlandkaas?

Hoofdgerechten

Na het voorgerecht is het tijd voor het hoofdgerecht. Welk gerecht gaat u kiezen? Spreekt de Zeddamse jachtschotel of de hazebout met wildsaus u aan? Of kiest u toch liever voor een hertenbiefstuk met rode portsaus? U kunt ook nog kiezen voor de hertensukade met stokzwammetjes saus.

Locatie

Het Tolhuis
‘s-Heerenbergseweg 42
7038 CD Zeddam
0314-651264
www.hettolhuis.com

Eetcafé Zalencentrum de Gracht

In het historische gedeelte van Kasteelstad ‘s-Heerenberg ligt het eetcafé zalencentrum. Het eetcafé zalencentrum ligt op steenworp afstand van het imposante Kasteel Huis Bergh. In het najaar staat bij het eetcafé zalencentrum wild eten centraal.

Gastvrijheid, gezellig tafelen en smaakvolle gerechten staan centraal bij Eetcafé – Zalencentrum de Gracht midden in het historische centrum van Kasteelstad ‘s-Heerenberg

Een mooie wildkaart , meer culinaire verrassingen op de website.

Hertencarpaccio met Bolandkaas, balsamicostroop, rucola en pecannoten, kwartelei
Reebouillon met garnituur van prei en wortel
Wildstoof met huisgemaakte appelcompôte en garnituur
Wildduo, hertenbiefstuk/wildzwijnrug met appelportsaus
Hertensucade met zuurkool en kastanjepuree

Locatie

Eetcafé Zalencentrum de Gracht
Marktstraat 1
7041 AH ‘s-Heerenberg
0314-661989
info@eetcafedegracht.nl
www.eetcafedegracht.nl

Wildavond

27 November gaat Brasserie Brut weer een wildavond organiseren.

Een groot culinair feest gepresenteerd door Tom en zijn keukenbrigade.

Inloop vanaf 15:30 uur, start van de avond 16:00

U kunt telefonisch reserveren via 0314-651941 of online een reservering plaatsen.

€ 47,50 per persoon / 5 – gangen Wildmenu

Herfstkriebels

Een wandeling in het Bergherbos is nu bij mooi herfstweer prachtig. Heerlijk om voor een wild arrangement te aarden in het mooie Bergherbos in natuurparadijs Montferland.

Restaurant Lavande

In het restaurant dat Frankrijk ademt, kunt u wild komen eten. Het restaurant biedt een 4-gangen menu aan. Het menu bestaat uit een hertenkalfsrugfilet tartaar, een wildbouillon en een ree proeverij. Uiteraard kan een dessert niet ontbreken. Het dessert is een pastel de nata de glühport en kaneelijs. Denkt u een 4-gangen menu is voor mij teveel van het goede dan kunt u kiezen voor een 3-gangen menu.

Locatie

Restaurant Lavande
Kilderseweg 17
7038 EH Zeddam
0314-700535
info@restaurantlavande.nl
www.restaurantlavande.nl

Het Tolhuis

Normaal gesproken biedt Het Tolhuis een wildbuffet aan. Echter, dit jaar gaat het wildbuffet helaas niet door, omdat Het Tolhuis niet de kwaliteit kan garanderen vanwege een personeelstekort. Dit betekent niet dat u geen wild kunt eten. Op de menukaart staan diverse wildgerechten waar uw hart sneller van gaat kloppen.

Locatie

Het Tolhuis
‘s-Heerenbergseweg 42
7038 CD Zeddam
0314-651264
restauranttolhuis@gmail.com
www.hettolhuis.com